Savoir-Faire & Découverte

Formation de 5 Jours à la pasteurisation et stérilisation de fruits et légumes

Grâce à la transformation de légumes, les maraîchers locaux et bio valorisent leurs produits, notamment en forte période de production.

Grâce à cette formation, vous êtes au cœur du métier. Vous alternez théorie et mise en pratique dans leur atelier, dans un univers au plus proche de celui que vous envisagez de créer. Vous vous familiarisez avec cet univers pour mieux réussir votre propre projet.