Systèmes d’hydroponie, d’aquaponie … de criquetponie ? #

Singapour, 5 millions d’habitants et à peine 2% de ses terres disponibles pour l’agriculture. Résultat, 90% de la nourriture est importée… autant dire que niveau légumes on a vu mieux ! C’est le problème auquel l’entreprise Comcrop a décidé de s’attaquer avec sa ferme gratte-ciel.

On y rencontre Darren sur le toit d’un immeuble en plein centre-ville, au milieu d’une jungle de menthe et de basilic ! C’est ici, au dernier étage, qu’il nous présente son système d’aquaponie. Un ingénieux écosystème qui associe plantes et poissons dans un cercle vertueux. L’eau de l’aquarium se charge des déjections des poissons, passe par un biofiltre où des bactéries les transforment en nutriments avant d’être envoyée vers des milliers de plants. En se nourrissant celles-ci vont nettoyer l’eau, qui est renvoyée propre aux poissons et c’est reparti pour un tour ! Encore mieux, ce système permet d’économiser jusqu’à 10 fois la quantité d’eau nécessaire à la croissance des plantes, sans pesticide, sans terre et en pleine ville. Ses clients les plus proches se trouvent 2 étages en dessous. Difficile d’être plus locavore !

En réalité, maîtriser les équilibres chimiques de ce système peut parfois s’avérer délicat. C’est pourquoi Darren a également recours à des engrais conventionnels en complément. Ensemble, nous avons mis au point un nouveau système pour Nomade des Mers : la “criquetponie”. Les déjections de nos grillons serviront dorénavant à faire pousser les légumes à bord !