Contexte Malgache #

Indépendante depuis 1960, l’île de Madagascar est connue pour ses milliers d’espèces animales endémiques, ainsi que pour ses forêts tropicales, ses plages et son eau turquoise. Mais le pays, secoué par plusieurs crises politiques, demeure également l’un des plus pauvres du monde : la malnutrition et la mortalité infantile y restent des défis majeurs.

L’algue locale : la spiruline #

Sur l’île de Madagascar, la flore apparaît comme l’une des plus diverses au monde avec 17 000 espèces. Parmi elles, il existe une algue microscopique aux propriétés nutritives étonnantes : la spiruline, dont les conditions locales favorisent le développement.
Aujourd’hui, on cultive la spiruline surtout dans des bassins artificiels, pour ses propriétés nutritives qui en font un complément alimentaire incroyablement riche : en plus de la vingtaine de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments qu’elle contient, son plus grand intérêt réside dans sa forte teneur en protéines.
Produire un kilo de protéines à base de spiruline nécessite 50 fois moins d’espace de culture et 300 fois moins d’eau qu’un kilo de protéines de viande de boeuf.

Sur le Nomade des Mers, la spiruline pourrait devenir une ressource précieuse dans leur quête d’autonomie. Et grâce à la rencontre des docteurs Vololonavalona et Raharison, le rendement promet d’être meilleur !