Formation à l'aquaponie low-tech (31)

Cette formation vise à acquérir les notions techniques permettant de concevoir un projet de ferme aquaponique low-tech jusqu’à 1500m².

✔️ 𝗣𝘂𝗯𝗹𝗶𝗰 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗿𝗻𝗲́/𝗲𝗳𝗳𝗲𝗰𝘁𝗶𝗳
Cette formation s’adresse aux porteurs de projet et aux agriculteurs installés qui envisagent une diversification et qui souhaitent s’initier ou approfondir leurs connaissances en aquaponie low-tech (autoconstruction, design résilient et limitation de l’impact environnemental).
La formation est destinée à un groupe de 4 à 12 personnes.

𝗟𝗶𝗲𝘂
Ferme Le Poisson Maraîcher – 4 rue de la république 31120 Pinsaguel

𝗗𝗮𝘁𝗲
Du 5 au 7 juillet 2023

𝗥𝘆𝘁𝗵𝗺𝗲 / 𝗗𝘂𝗿𝗲́𝗲
3 jours en présentiel
De 09h00 à 12h00 et de 13h00 à 17h00
Pour une durée totale de 21h

✔️ 𝘾𝙤𝙢𝙥𝙚́𝙩𝙚𝙣𝙘𝙚𝙨 𝙚𝙩 𝙤𝙗𝙟𝙚𝙘𝙩𝙞𝙛𝙨 𝙥𝙚́𝙙𝙖𝙜𝙤𝙜𝙞𝙦𝙪𝙚𝙨
𝗖𝗼𝗺𝗽𝗲́𝘁𝗲𝗻𝗰𝗲 𝟭 – 𝘾𝙤𝙢𝙥𝙧𝙚𝙣𝙙𝙧𝙚 𝙡𝙚 𝙛𝙤𝙣𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣𝙣𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩 𝙙𝙚 𝙡’𝙖𝙦𝙪𝙖𝙥𝙤𝙣𝙞𝙚
• Connaître les principaux composants d’un système aquaponique, leurs interactions et les variantes possibles
• Connaître les besoins des poissons et des végétaux
• Comprendre l’application du cycle de l’azote à l’aquaponie
• Prendre conscience des notions d’hydrauliques indispensables à la gestion d’un système aquaponique
• Comprendre les paramètres clés d’une filtration biologique efficace et d’une filtration mécanique

𝗖𝗼𝗺𝗽𝗲́𝘁𝗲𝗻𝗰𝗲 𝟮 – 𝙁𝙖𝙞𝙧𝙚 𝙙𝙚𝙨 𝙘𝙝𝙤𝙞𝙭 𝙩𝙚𝙘𝙝𝙣𝙞𝙦𝙪𝙚𝙨 𝙨𝙩𝙧𝙪𝙘𝙩𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩𝙨 𝙥𝙤𝙪𝙧 𝙢𝙤𝙣 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙩 𝙖𝙦𝙪𝙖𝙥𝙤𝙣𝙞𝙦𝙪𝙚
• Prendre la mesure des impacts quotidiens des choix techniques
• Connaître les caractéristiques des espèces aquacoles principales en aquaponique métropolitaine
• Pouvoir construire un prévisionnel d’élevage cohérent
• Savoir choisir des supports de cultures et espèces végétales optimum

𝗖𝗼𝗺𝗽𝗲́𝘁𝗲𝗻𝗰𝗲 𝟯 – 𝙂𝙚́𝙧𝙚𝙧 𝙡’𝙚𝙭𝙥𝙡𝙤𝙞𝙩𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙦𝙪𝙤𝙩𝙞𝙙𝙞𝙚𝙣𝙣𝙚 𝙙’𝙪𝙣𝙚 𝙛𝙚𝙧𝙢𝙚 𝙖𝙦𝙪𝙖𝙥𝙤𝙣𝙞𝙦𝙪𝙚 𝙡𝙤𝙬-𝙩𝙚𝙘𝙝• Expérimenter les gestes clés de la gestion végétale (semis, transplantation, taille)
• Savoir identifier les problèmes de production végétale et animale et connaître les solutions utilisables en aquaponie low-tech
• Connaître les principes généraux de gestion d’une serre (température et hygrométrie)

✔️𝗣𝗿𝗲́𝗿𝗲𝗾𝘂𝗶𝘀
Avoir un projet de ferme aquaponique, quel que soit le niveau de maturité de ce projet.

✔️𝗠𝗼𝘆𝗲𝗻𝘀 𝘁𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗽𝗲́𝗱𝗮𝗴𝗼𝗴𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀
L’ensemble de la formation est dispensé sur la ferme Le Poisson Maraîcher (lepoissonmaraicher.fr) afin d’alterner entre partage de connaissances théoriques, mise en pratique “les mains dans l’eau” et retour d’expérience illustré.
Cette ferme diversifiée de 3,8 ha, située au cœur du village de Pinsaguel, à 20 minutes de Toulouse, comprend notamment :
• une grande serre aquaponique de 1080m², elle-même composée de 3 systèmes aquaponiques indépendants autoconstruits, résilients et à impact écologique raisonné. Ces installations produisent, selon les périodes, de la truite ou de la carpe commune et de la carpe koï ainsi que des légumes, aromates et fleurs comestibles sur radeaux et gravières,
• une serre aquaponique-démonstrateur de 100m², plus à vocation expérimentale bien que productive également en truite, carpes et légumes/aromates/fleurs comestibles,
• un laboratoire de transformation du poisson sur place,
• 4 300 m² de maraîchage biologique en pleine terre autour des serres aquaponiques, activité complémentaire avec l’aquaponie

✔️ 𝗘́𝘃𝗮𝗹𝘂𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
Évaluation des acquis au fur et à mesure de la formation et QCM individuel de fin de formation.
La mesure de satisfaction des apprenants sur l’organisation, les qualités pédagogiques du formateur, les méthodes et supports utilisés se font par QCM.

✔️ 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗲𝘁 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗿𝗶𝗰𝗲
• William Raux, co-fondateur de la ferme aquaponique Le Poisson Maraîcher et exploitant depuis 2019. Titulaire d’un DU Chef de projet et d’exploitation en aquaculture et expérience en bureau d’étude aquaponique. William est le formateur référent en aquaculture
• Benoit Guénolé, co-fondateur de la ferme aquaponique Le Poisson Maraîcher. Expérience en aquaponie depuis 2016. Titulaire d’un master en biologie marine et d’un DU Chef de projet et d’exploitation en aquaculture. Benoît est le formateur référent en cultures végétales et gestion de serre
• Margaux Jacober, ingénieure en hydraulique en cours d’association au Poisson Maraîcher. Expérimentée en formation par méthodes actives, Margaux est la responsable pédagogique de la formation et est la formatrice référente pour les volets hydraulique et filtration.

✔️𝗦𝗶𝘁𝘂𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗵𝗮𝗻𝗱𝗶𝗰𝗮𝗽
En situation de handicap, tout besoin d’adaptation(s) pour suivre cette formation peut être étudié sur demande, nous vous invitons à prendre contact avec nous.

Organizer: Le 100e Singe
Speaker•s: Le Poisson Maraîcher
Access: Payant, Sur réservation