Formation Produire du fromage de chèvre bio et créer son atelier (84)

Formation
From 08/05/2023 à 09h to 11/05/2023 à 17h

Nous vous accueillons ici en Baronnies Provençales, dans un cadre magnifique et sur un mode d’élevage original, encore très présent en Europe : le pastoralisme.

Acquérir les bases théoriques et pratiques de la fabrication du fromage de chèvre (lactique et pâte pressée)

Savoir pratiquer en autonomie les gestes propres au métier, accompagné par un professionnel, afin de faciliter la création et l’installation d’un atelier de fabrication de fromage

Pour ceux qui ne sont pas encore éleveurs : acquérir les bases de l’élevage de chèvres

Organizer: Savoir-Faire & Découverte
Speaker•s: Françoise MOUGENOT
Access: Payant, Sur réservation

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